Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 4 июля 2012, 11:33
  • 16213

Лосось в маринаде из красной смородины

Рецепт: Лосось в маринаде из красной смородины

Нежнейший лосось во вкуснейшем маринаде. Попробуйте запечь рыбку таким способом, не разочаруетесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лосось в маринаде из красной смородины»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
611.8 ккал 		белки
66.4 г 		жиры
40.6 г 		углеводы
17.4 г
Порции
ккал
305.9 ккал		 белки
33.2 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
8.7 г
100 г блюда
ккал
120 ккал		 белки
13 г		 жиры
8 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Лосось в маринаде из красной смородины»:

  • Помыть смородину и базилик, обсушить.
    Лук нарезать тонкими полукольцами.

  • Несколько веточек смородины отложить для подачи, а остальные ягоды растолочь (я делала это толкушкой для картофеля). Добавить базилик и лук.

  • Выложить лосось, посолить и поперчить белым молотым перцем, полить оливковым маслом и соевым соусом.
    У меня был замороженный лосось. Я его разморозила, но не до конца.

  • Хорошенько всё перемешать, закрыть крышкой и отправить мариноваться в холодильник минимум на 1 час.

  • Вынуть рыбку из маринада и выложить в огнеупорную форму. Запекать в разогретой до 200*С духовке 20-25 мин.

  • Подавать на листьях зелёного салата, украсив веточками красной смородины! Незабываемый вкус!
    Незабываемого вам лета!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: ужин обед второе рыба

Вкусы: рыбный нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лосось в маринаде из красной смородины
Рецепт: Лосось в маринаде из красной смородины

Нежнейший лосось во вкуснейшем маринаде. Попробуйте запечь рыбку таким способом, не разочаруетесь!

Ингредиенты для «Лосось в маринаде из красной смородины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лосось в маринаде из красной смородины» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Попробовала запечь семгу по этому способу. Получилось вкусно! Мариновала чуть больше часа, использовала белую смородину вместо красной, думаю, это непринципиально, ведь вкус по сути одинаковый. Белого перца не нашла, использовала смесь перцев. Запекала 25 минут, в итоге получилось нежно, насыщенно. Вкус смородины никаким образом не ощущается)) подавала с обычным овощным салатом. Рекомендую к приготовлению, если у вас урожай смородины))
Не рыба, а мечта! Восхитительная, нежная и деликатная, сочная и ароматная! Сбалансированный, очень гармоничный вкус! Роскошное, изысканное блюдо! Ниночка, спасибо огромное за такой шедевральный рецепт!
Вкусненько. Я, правда, исконно русский вариант сделала. Клюква и без сои. И зарумянила в маринаде.
на здоровье!
Невероятно вкусная рыбка, готовила форель,нежная с легкой смородиновой кислинкой , понравилась очень, спасибо за рецепт!!!
Галочка, спасибо за фотоулику ! Рада, что рецепт удалось оценить
↑Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитная рыбка у тебя на тарелочке!
Оленька, рецепт на славу, очень вкусно!!!
Здорово!
↑Ответ для felix032
Галочка,рыбка обалденная
Ириш, нам тоже очень понравилась и смородинка здесь в тему, очень вкусно !!!
Восхитительно вкусная рыбка получилась. Очень понравился соус ( брала клюкву), в нем и запекала. Самое интересное, что такая пикантная кислинка "затушила" жирность семги. От мамы отдельное спасибо, ей очень понравилось!
Очень приятно, что рыбка с клюквой пришлась по вкусу! Действительно, ягода забирает на себя жирность!
Смородину можно заменить на клюкву?
А если хочу с гарниром сразу сделать, например с картошкой, получится? Или не стоит
Оль, лучше попробуй сначала - БЕЗ изменений! Гарнир - отдельно, любой... по вкусу
С клюквой то можно? Не испортит вкус?
А с картошкой сразу хотела, чтобы с гарниром не возится отдельно на даче
Ниночка, рыбка просто отпад
И Хде фотА-улика?
ФотА-улики нет
Ну как всегда, всё съели без фотоаппарата...
и еще здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&p=271725#p271725
Ниночка принимай мой отчетик
наконец то мой муж купил рыбку по ангеботу
и вот свершилось
очень вкусная рыбка я немного просмотрела и краешек
подкоптился(пока я увлекалась пивом )
Спасибо дорогая за прекрасный рецепт
ягодка своя дачная
Замечательная рыбка, прямиком с курорта Танюш, спасибо за фото рада, что понравилось!
я когда обмазала ягодой,обомлела,рыбка изменила цвет
но запеклась замечательно и ягодка(подкопченая) на вкус мне тоже понравилась


очень рада!
↑Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитная рыбка
Виолеточка спасибо большое
Не давал мне этот рецепт покоя, нашла все таки красную смородину...мороженную в ягодном миксе... Очень-очень вкусно! Спасибо, Ниночка! Вместо базилика - петрушка.
Анечка, как же я рада, что тебе все-таки удолось откопать в миксе ягодки смородины, прям - настоящий археолог Рада, что блюдо понравилось Надеюсь, что остаткам ягодного микса тоже нашлось применение
прям - настоящий археолог

Надеюсь, что остаткам ягодного микса тоже нашлось применение
Да-да, сегодня попытаюсь рецепт добавить
с удовольствием ждЮЮ
Нинуль, принимай задолжность! Очень понравилось! Единственное, вместо красного лука добавила обычный и еще добавила пару ложек лимонного сока!
какая красотиЩЩЩа! Обморок!

и еще добавила пару ложек лимонного сока!
Это вместо соевого соуса?
Ну ты настоящий Шерлок! Забыла я соевый соус купить, зато лимон всегда в наличии
я просто "громко" удивилась, зачем лим/сок...
Ну такие мы загадочные, "настоящие" хранцузские бабы.
mona Lisa!
вкусно!. Подробности тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&start=225
Лар, ты прямо сахановка ! Рада, что по этому рецепту было вкусно!
Засмущала - поддерживаю форум.....
ВИДЕЛА-ВИДЕЛА! 2 СТРАНИЦЫ РЕЦЕПТОВ Уничка!
Рыба (семга) мариновалась у меня всю ночь. Получилась очень вкусная. Маринад было жалко.
Катюш, спасибо, что рискнула приготовить на своё усмотрение! Маринад вылила? Я часто готовила и так и эдак, но этот вариант, который здесь стоит - самый вкусный
Мои в восторге Спасибо за рецепт. а с замороженной смородиной можно делать?
да-да, конечно, я зимой из замороженого лосося и заморож.смородины готовлю! В комментариях ниже можно было всё это прочитать...
↑Ответ для Екатерина Вкусная
А я из замороженной смородины и делала,нету у нас свежей в свободном доступе
Добрый вечер!
Маринада получилось достаточно много. При запекании рыбу ним поливать? Жалко пропадать такому маринаду. Если рыба будет ночь мариноваться, хуже не будет?
Катенька, здравствуйте, я и в маринаде тоже запекала! Мариновала тоже разное время!
Я по глупости почти половину вылила
Ничего страшного. Если рыба понравилась и будете повторять, то маринад можно уваривать до состояния соуса, добавив немного сахара, т.е. выпаривая жидкость, в конце - протереть через сито.
Рецепт-СУПЕР!
очень-очень-очень вкусно ,причём в обоих вариантах.подробности ты уже видела на форуме в Г.В.
Спасибо,дорогая,ты как всегда,на высоте!👸
Яночка, спасибо за доверие и добрые слова Рада, что с чёрной смородиной и твоими дополнениями было очень вкусно! Можешь здесь в рецепте написать, как ты готовила соус?
С удовольствием напишу всё очень просто:Изначально я перемолола все составляющие маринада в блендере.После маринования рыбы у меня осталось примерно 1 стакан маринада.На сковороде я растопила грамм 25 сливочного масла,добавила маринад и помешивая нагрела.Добавила примерно 1/2стакана красного вина кабернэ(сухое),на кончике ножа молотый перец чили,соль по вкусу,помешивая довела до кипения,влила ещё 1/4 стакана красного вина с разведенным в нём 1/3чайной ложки крахмала,довела до кипения помешивая, и довела до нужной густоты.на мой взгляд,соль,перец и крахмал можно ложить на свой вкус,а крахмал можно не ложить вообще(соус будет пожиже),вместо соли и крахмала можно положить бульонный кубик.
Рыбу макали в соус,но соус ели потом ещё и с холодной свининой, и было хорошо
Spasibo!
Служу сайту поварёнок!
нинуль - какая рыбка - чудо!
спасибо за мысль!
на здоровье, Машенька!
Ниночка, рыбку забираю))) Спасибо!!! Смородинка поспеет - приготовлю)))
на здоровье!
Нинуля,необыкновенно вкусная и пикантная рыба!Маринад,я бы сказала,сдобный получился!У нас в магазине не было зеленого базилика,я использовала все-таки фиолетовый,но на килограмм рыбы взяла 15 листочков,получилось просто великолепно!Муж восторгался ароматом (он как раз пришел, когда рыбка приготовилась)!Огромное спасибо тебе,Ниночка,за прекрасный рецепт от нашей семьи!
Очень рада,Иришка, что рецепт всем понравился! Я его тоже просто обожаю!
Очень аппетитное фото стейка !
Спасибо огромное,Ниночка!
рада, что всё подошло по ингедиентам
То,что надо,Ниночка!Наша "группа крови"!
"пятая", я так понимаю?
Ага!
и потом
↑Ответ для Ирушенька
Как красиво и аппетитно, Ирочка!!! Умница!!!
Ренатушка,огромное спасибо тебе за внимание,одобрение и похвалу!
Ниночка,потрясающее блюдо!Интересный какой маринад с красной смородиной!Попробую непременно!
Ирочка, от души рекомендую! Самый, что ни на летний вариант! Я была в своё время поражена вкусом. Только базилик - умеренно и зелёный бери, фиолетовый - крепкий..
Спасибо огромное,Нинуля,за подсказки!Учту и обязательно приготовлю такую рыбку!
Нинуля. лови мой отчетик))) Восхитительно нежная и потрясающе вкусная рыба))) Оно (блюдо) еще и гламурно-красивое)))
оооо, Наташ, супер! Вижу, что смородина уже поспела
...А галмурненько - это точно ! Но и вкус - оч.изысканный, я просто обожаю этот рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки